夢幻飄飄燒烤套餐@白桃飄香處處聞

韓粉友人，得知炑八燒烤，最新推出「夢幻飄飄燒烤套餐」，就急不及待，捉了我們一起去嚐新。

去到太子分店門口，紅粉菲菲的宣傳牌，把套餐主打食物拍得極為誘人，教人莫不垂涏三尺﹗

拾級而下，到了位處商場地庫的用餐區。

甫坐下，不用多想，就點了 - 夢幻飄飄燒烤套餐$588。套餐包括大八爪魚、 特級牛骨、 春川雞腿、豬五花腩 、嚴選牛胸腹和墨魚六款燒肉或海鮮。

                                      

芝士豬排炸雞$128與牛肋骨煲$128，我們再三思量下，選了前者。

                                  

白桃飲品和白桃甜品，也是不容錯過的﹗

                                   

點餐後，侍應率先送上沙律、生菜，以及四款開胃前菜。接著，就把芝士粟米，以及泡菜蛋漿，倒在爐邊的凹槽內。除沙律外，其餘均可添加。

生菜是用來夾著燒肉同吃，稍減一分油膩感。四款開胃前菜，有泡菜、芽菜、青瓜和醃蘿蔔。個人而言，最愛酸香有致，口感爽脆的青瓜和醃蘿蔔。

麻醬沙律，清爽怡人，以紅蘿蔔做成的哈哈笑，十分有趣，教人笑不攏嘴，暑氣全消。

芝士粟米與泡菜蛋漿，滋味不一，各有捧場客﹗

白桃冷泡烏龍茶$38，完美演繹了茶香果香的甜美邂逅。黃金淡雅的烏龍茶香，與濃郁的白桃果香，互相襯托，再加上爽脆白桃肉，以及冰凍冰粒配合下，用最溫柔的甜蜜，最迷人的果香，去迷惑味蕾，去攻佔舌尖，去俘虜人心。

如果說，白桃冷泡烏龍茶是一淡雅的仕女，那麼，白桃沙冰$38， 則無疑是一濃艷的貴婦。季節限定白桃沙冰，白桃的份量明顯比白桃烏龍茶來得更多，味道也更為濃烈且突出。冰凍幼滑的冰沙上，井然有序地，堆放著一層又一層的白桃切片，插上環保飲管，再飾以綠意盎然的薄荷葉，好看，又好飲﹗

牛肋骨煲，因小妹一人之故，被無情地篩去了。 芝士豬排炸雞$128，有兩件中間夾著芝士的炸豬排，以及，眾多沾上脆漿，炸至金黃酥脆的炸雞。當然，少不了熱騰騰且香脆的炸薯條。不太好吃燒肉的小妹，幾乎一人獨享了大部份邪惡的炸物。

夢幻飄飄燒烤套餐，為配合冰涼夏天這一主題，特意以木盒子盛載肉類與肉鮮，再加上乾冰，營造了煙霧迷漫的夢幻且冰涼的視覺效果。只見木盒子內，有豬五花腩 、 特級牛骨、嚴選牛胸腹、大八爪魚 、春川雞腿和墨魚，也有少量冬菇和秀珍菇。

在女侍應協助下，先燒豬五花腩和墨魚。

墨魚小巧薄身，不消片刻，即把大火燒至捲起。吃起來，細嫩鮮美。

不得不佩服女侍應的「鉸剪」功力深厚，兩三下工夫，就把豬五花腩剪成長短均一的肉條。

把燒豬五花腩肉，夾著生菜同吃，油脂四濺，肉香菜嫩，一絕也。

大大隻的春川雞腿，一分為二，外皮燒至焦香，內裏肉汁豐盈，肉質鮮嫩細滑，且醃得頗為入味，水準之作。

 嚴選牛胸腹與特級牛骨，小妹，放下筷子，拿起鉗子與鉸煎。甘心地，忙碌地，服侍他人。

大八爪魚先生，SORRY，小妹自認膚淺，未懂欣賞你的內在美﹗

在「大火」中煎熬了好一段時間，最後，當然要點來一客人氣甜品白桃冰沫$78，用冰去驅趕心中、口中的那團火了﹗

白桃冰沫，以鐵碗盛載奉客。碗下，乃奶香味濃的幼滑冰沫，且夾雜著滲透出果香又富爽脆咬口的白桃切粒，以及稍為過硬的年糕。冰沫之下，放有原個去皮的白桃，白桃中間，夾著雲呢嗱雪糕。當雪糕隨著時間而融化時，會慢慢滲入冰沫之中，大大提升了奶香味兒。另有一小兜白桃醬附上，客人可隨個人口味添加。總括而言，白桃冰沫，性價比甚高﹗