Urban Coffee Roaster@鬧市中的清新咖啡店

搵食，其實一點兒也不容易。

這天，友人I相約去銅鑼灣Urban Coffee Roaster短聚。在附近兜兜轉轉了好一會兒，始級找不到Cafe的入口處。

再上Openrice細看，始發現，原來，與Cafe擦身而過了無數之。因為一時之大意，連入口處放著的指示牌也全然不覺﹗

要到Cafe用餐，先要經過「家匠」傢具店。拾級而上，樓上陳列了更多具個性且簡約的傢具。

餐廳入口，側處於某一角落裏……

Urban Coffee Roaster，全店裝潢採用木系的簡約風格，繞富自然味道之餘，也甚具個性。

六時多，客人不多，可以盡情享受這兒靜謐且悠閒的氣氛。點餐不久，食物陸續送上枱…

紅紅綠綠的無花果羽衣甘藍沙律配堅果藍莓黑醋Fig. Kale Salad w/ Nuts in Blueberry Balsamic Dressing$98，充滿著熱情奔放的感覺，與夏天十分匹配﹗

沙律菜以爽脆的羽衣甘藍為主調，配以鮮甜多汁的無花果、車厘茄和士多啤梨，再混入香脆富咬口的開心果碎與榛果粒，口感層次十分豐富多變。酸香有致且開胃無比的藍莓黑醋醬，更是教人精神為之一振﹗

接著，個性不一的飲品、前菜與意粉也相繼登場了﹗

小妹要了一杯香滑富牛香啡香的Cappuccino$40，友人I ，則要了一杯質感濃稠的85% Venezuela  Proclana Chocolate$48。

夏日炎炎，這一道清爽鮮美的牛油果蟹肉薄切配草莓莎莎Avocado Carpaccio w/ Wasabi Mayo$88，最為誘人﹗

柔滑的牛油果，配以鮮嫩蟹肉，拌入酸甜的草莓莎莎，三重享受，渾然天成。

海膽扁意粉配巴馬臣芝士Sea Urchin Linguine w/ Parmesan Cheese$178，索價不菲﹗大廚，簡單地以芝士和海膽，就烹調出一碟集色香味俱全的意粉。扁意粉爽彈富咬口與嚼勁，混入海膽與巴馬臣芝士同吃，滋味無窮﹗

壓軸的豆乳芝士凍餅Soy Milk Cheese Cake$58，個人而言，稍嫌奶味過羶。