蒙奇奇@味之旅程﹗: 燒原條鰻魚好好吃﹗

喜愛大自然和四圍旅行的云，趁暑假，去了北海道某農場Working Holiday。當了兩個星期的村姑，既增進了見識，又省回了食宿的錢，一舉兩得。回來，相約飯聚，兼送上手信。最後，去了辛安東元祖奶奶雞。

猶記得年半前，曾與老爹吃過一次辛安東元祖奶奶雞。細看只有兩頁的餐牌，食物款式不算太多，但明顯多了新的菜式。點菜前，女店員向我們介紹餐廳的特別菜式；上菜時，又會講解一下菜式的食法，態度親切友善，服務很好。

云要了無酒精的柚子味Cider Rita $38 ，Cider Rita其實是韓國7Up汽水，整瓶反轉倒插在大大的玻璃杯內，杯內加入了冰粒和清甜柚子，賣相造形入型入格，味道夠晒冰凍鮮甜，伴以濃香惹味奶奶雞同吃，清爽透心涼，頂呱呱﹗

小妺要了一罐產自韓國的粒粒雪梨汁$22，清爽甜美，且夾雜細碎的梨肉在內，只略嫌份量不多，瞬息飲完。「出外靠朋友」，云的Cider Rita，難逃一劫了，被小妹搶喝了大半杯。

稍等片刻，芝士安東奶奶雞$188、真露煮蜆$68和燒原條鰻魚$148陸續送上。看著滿滿的一桌，未起筷，先興奮﹗

上次吃過辛安東元祖奶奶雞，不禁對新作梨花鐵炸雞虎視眈眈的。可惜，云不想吃煎炸食物，只好退而求其次，要了芝士安東奶奶雞$188。雞可選無辣、小辣、中辣或激辣，我們揀了無辣。

一大碗的芝士安東奶奶雞有半隻雞的份量，雞件著實不多，相反，伴菜挺多的﹗拌菜除了大半碗的水晶粉外，還有紅蘿蔔、薯仔、洋蔥和其他雜菜。當然，少不了面層淋在雞上的一大撮芝士。始發現，芝士安東奶奶雞與原味奶奶雞的分別，只在於那撮芝士。不禁，有點失望了﹗

沾滿濃香稠密醬汁的雞件肉質嫩滑，且惹味非常，拌入芝士後，味道更為香濃。個人而言，奶奶雞的醬汁過濃且過多，似一碗濃湯，把配料浸著，教人吃不消。雞塊、紅蘿蔔、薯仔、洋蔥和其他雜菜沾有濃汁同吃，無疑可盡吸醬汁的精華，把滋味提昇到另一個檔次。可是，口感煙韌的薯粉麵，過份地吸取醬汁，有點膩滯之感。云和小妹，只吃了三份一的奶奶雞。其餘，云打包帶回家，給焚化爐弟弟享用。

真露煮蜆$68以熱水壺盛著，賣相獨特吸引，且可保存大蜆的溫度。奈何，云邊吃，邊埋怨熱水壺壺口偏窄，較難取出蜆來吃用。真露煮蜆與日式清酒煮蜆無異，只是用了韓式真露罷了﹗蜆肉沒有沙，肉質香嫩，且滲出真露的甘醇清香。然，蜆的鮮味稍遜，估計乃一大早入貨所致。精華所在，乃啖啖酒香，且夾雜海鮮鮮味的湯汁也。