2016年12月30日 星期五

生日要快樂@紅紅綠綠京林屋

離開Hit the Road,小姐想吃抹茶製品,就去了希慎廣場的「京林屋」。首先,各要了一杯熱茶。
小妹這杯紅茶,乃跟餐的。送上枱時,已預先沖泡了一杯茶香四溢的紅茶,以及沖泡說明書、吵漏計時器和熱水壺,讓客人自行沖泡。
注重養生的小姐,要了一杯補腎益氣的熱黑豆茶$46。第一杯預先沖泡的黑豆茶,入口甜味頗為強烈,估計加了砂糖之故。及後,小姐自行沖泡,茶入口滲出天然的豆香,清香甘美。。
抹茶蕎麥麵$78,實而不華,只見綠色蕎麥湯麵中,有少許袖珍菇粒,以及紫菜絲,且伴有少許醃製酸香蘿蔔條。熱食的蕎麥湯麵,柔軟富咬口的麵條不太察覺抹茶的味兒,只有少許湯汁的甜味,伴上嫩滑的小蘑菇和紫菜,簡單實在

焙茶芭菲$88,顧名思義,主角乃清香平淡的焙茶雪糕和焙茶啫喱,還加上了白玉、忌廉,以及墊底爽滑香腍的梨肉,可說是亮點所在。

抹茶芝士蛋糕套餐$108,配熱紅茶。抹茶芝士蛋糕 ,選用宇治區的自家抹茶入饌,日本製作,再直送到港。吃一口,芝士味道濃厚且突出,質感細滑柔軟,抹茶味則不太濃烈,餅底香脆,整體清香而不澀。相對而言,抹茶雪糕十分濃烈,入口有點苦澀,宜配以豆味香且帶甜的紅豆,以及煙韌無味的白玉同吃。


紅絲絨蛋糕$88,紅白相間且層次分明的蛋糕,乃清香鬆軟紅絲絨蛋糕配以濃滑的忌廉芝士,不甜不膩,再加上抹茶雪糕、紅豆和白玉,好吃指數爆燈﹗
                                      



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