生日要快樂@速遊築地

小姐的生日，決定忙裡偷閒，各請半日假，逍逍遙遙去灣仔和銅鑼灣hea半日。

第一站，是去灣仔碼頭的「築地‧山貴水產」。閒日，且是下午關係，訪客並不算太多。

早前，曾與同事到此一遊，大概知道築地劃分了那幾個區域 - 超市、海鮮丼、浜燒、清酒，以及立食區。

小姐未到，小妹嘴饞，在熟食外賣區買了天婦羅蝦$25/3隻來淡嚐。不是新鮮即炸，外層已經不再香脆，咬下去，也不太察覺蝦肉的存在。

小姐來到後，她說這間「海鮮丼」好像挺多人光顧的，我們就走了進去。

特級山貴丼$168，賣相一般，配料有十款魚生粒、三文魚籽、龍蝦肉和松葉蟹鉗，且送上兩塊紫菜。由於打算繼續「搵食」﹐故只點來一客海鮮丼。

魚生粒和其他配料，口感豐富多變，甘香鮮美且油潤非常。只是，飯粒過份汨濕粘了，大感失望﹗

海鮮丼除了淨吃，或混入芥末及醬油同吃外，還可以用紫菜包著魚生粒同吃。當然，你也可以點來一碗高湯，把丼飯放入，即成茶漬飯。

離開「海鮮丼」，向店的盡頭 - 「立食區」前進。這兒，可以邊品嚐美食，邊遠眺維港風景。

由小姐拍板，要來了一隻珍寶北海道牡丹蝦$65、一客挪威產的三文魚腩$58/5件，以及一客帆立貝$68/3件。刺身以木板奉客，再以兩朵小雛菊作點綴，配以玻璃窗上的聖誕鐘，以及維港迷人景緻，真的很美﹗

刺身，遠比想像中肥美鮮甜。帶子刺身入口滑不溜口，肉厚味甜，極富彈性。
                                 
厚切三文魚腩，肉厚肥嫩，魚脂尤為豐盈，吃起來十分油潤甘香。

牡丹蝦蝦肉晶瑩剔透如白玉，蝦身肥美， 味道濃郁鮮甜，口感黏稠彈牙嫩滑，滿口的甘甜味。