2016年12月8日 星期四

Urban Coffee Roaster @屬於我倆的秘密

那些年,年幼的小雞,總是跟著小妹背後。轉眼間,她已亭亭玉立了﹗
這夜,相約尖沙咀,跟她,吃一年一度的生日飯。
主角,習慣地遲到。
小雞要了一杯凍朱古力$41,入口朱古力味道濃郁且香滑。
小妹,則要了一杯熱紫薯拿鐵$36,有細滑的心心拉花,只稍嫌甜了少許。
小雞要了一碗海鮮湯$32,呷一口,湯質濃稠得宜,鮮味滿瀉,好味道。
忌廉汁紐西蘭青口配西班牙辣肉腸、時蘿和洋蔥碎$108,無疑是香辣惹味之選也﹗烹調火喉得宜的青口浸在奶白色濃稠的忌廉汁中,更添一份的香滑感。此外,辣肉腸、時蘿和洋蔥碎夾雜其中,也加添了多層次的食味和口感。
                                   
主菜方面,小雞愛吃魚,毫不猶豫地,要了烤露筍大蒜牛油汁煎鱈魚$198。鱈魚有兩大塊,魚肉連著魚皮香煎,以黑胡椒調味,油潤鮮香細滑中,多了一股辣勁。
意大利香草醬、黑橄欖和蜆肉炒扁意粉$148,意粉入口爽彈富嚼勁,香草醬味道也頗為香濃突出,蜆肉稍為細隻了少許。
壓軸的甜品,有咖啡煮啤梨配朱古力金寶開心果碎和雪糕$78,挺特別的﹗坊間一般都是紅酒煮啤梨,小店則選用了咖啡入饌,讓香甜啤梨,多了一份甘苦味道。朱古力金寶、開心果碎和雪糕,又大大豐富了啤梨的口感和層次。
一飯之間,時間不多,卻,得知了一個秘密。這是,暫時只屬於我倆的秘密。但願,在不久將來,秘密可以不再是秘密……

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