Espuma@對你愛不完

為了我家小可愛，這一天下午，一行四人，又去了中環Espuma嘆Afternoon Tea。不知何故，自從第一次到訪後，發現小可愛對這兒情有所鍾。每每來到這間餐廳，總是興奮莫名，且特別乖巧，總主動與侍應哥哥姐姐搭訕say Hello。此外，這兒的下午茶，價格實惠之餘，視覺效果也不賴。今日，就是衝著最新推出的 e-House Afternoon Tea Set而來。

是日，店內幾乎滿座了﹗隱蔽的角落梳化位置被他人佔據了，只能坐這張近窗口的四人枱。

K點的招牌水果茶Ice Signature Fresh Fruit Tea(+$15)，以多款果肉浸泡出味，清新帶甜的果香十分怡人。迅雷不及掩耳，小可愛一手搶過來，露出燦爛的笑容，並高舉勝利的手勢。

小妹的草莓烏龍茶Ice Strawberry Oolong Tea(+$15)，集果香茶香於一口，sweet爆﹗

C，要了一杯凍鮮蜜桃汁茉莉綠茶Ice Punchy Peach Juice with Jasmine Green Tea$38。

下午茶未到，先點了兩款鹹食。西班牙火腿薄餅Jamon Pizza$108，薄脆的餅底上，慷慨地放上不少油潤豐腴的西班牙火腿，以及沙律菜和車厘茄，沒有不好吃的道理﹗

C好鵝肝，這一碟的鵝肝意粉Spaghetti con Foie Gras$128，既有煎得外脆內軟的鵝肝、菌香軟腍的菇片，以及濃香惹味的忌廉醬汁，配以條條爽彈具咬口嚼勁的意粉，難怪小可愛也吃到舔舔脷﹗

今期的下午茶設計，乃把各款鹹甜食物，放在三層透明亞加力屋仔內。為了營造煙霧迷漫的視覺效果，更特意在最高層放了一個乾冰小杯。

最上層，有鹹點六件 - 兩杯番茄濃湯煙肉片、自家製綠茶牛肉漢堡、自家製紅菜頭牛肉漢堡、炸蘋果配焦糖醬，以及雜菌彩椒牛油撻。

一紅一綠的漢堡，頗吸睛的，由K和C吃掉。番茄濃湯煙肉片，酸甜濃湯，配以鹹香帶脆的煙肉片，味道十分匹配。炸蘋果配焦糖醬，外脆內爽，頗為特別的。雜菌彩椒牛油撻，則最得小妹歡心。

中間一層，乃酸香有致的甜食 - 香橙慕斯奧利奧餅、南瓜芝士餅、柑橘迷你蛋糕、焦糖布丁撻和法式牛油馬德蓮各兩件。

這五款甜品，入口帶果香，清新且不甜不膩，頗得我們的喜愛。柑橘迷你蛋糕與香橙慕斯奧利奧餅以鮮果入饌，兩者皆配有濃香軟滑的橙味慕絲，前者再加入新鮮多汁的柑橘，後者則加入橙味濃烈的橙絲，果味盈腔。南瓜芝士餅香腍細軟，南瓜味芝士味淡淡的，配以紅桑子，好吃。

最底層，有伯爵茶奶凍和紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬。

伯爵茶奶凍口感細滑軟盈，茶香幽幽。

紅莓鬆餅口感稍稍硬實了點兒，尚有進步的空間。