在天堂嘆了幾年，突然從萬丈高空下墮地獄，真的有點不習慣﹗是夜，應約去了尖沙咀北京道的Shine，把酒盡訴心中苦。
推門走入太子集團中心，大堂三面以玻璃作配置，空間感大大提升之餘，也恰如萬花筒般，把影像反射再反射，視覺效果好不美麗﹗
餐廳取名為「Shine」，店內刻意採用紅色為設計基調，襯以淺色木，再配以明暗不一的燈光，感覺挺舒服的。
小妹和他，各要來一杯呈金黃色且浮著泡沫的
Ashai啤酒$62，清淡且挺易入喉的。
先來一碟簡單清爽的
凱撒沙律$78，這兒的沙律，一如坊間之作，乃把沙律菜與煙肉碎、麵包粒、芝士碎和醬汁等混合而成。值得一讚的是，濃稠度得宜的沙律醬均勻地沾上沙律菜。
接著，點來了一客炸至金黃色脆且香噴噴的
黃金蟹餅$168。啤酒配香口炸物，一向都是無敵的配搭，這一點是不容置疑的。
咬一口，蟹餅外層沾上薄漿，吃起來脆卜卜的。蟹餅內，全是鮮嫩鹹香的蟹肉，鮮味洋溢。只是，蟹肉本身就有一點點的鹹味，小妹稍嫌大廚下手過重，調味顯得有兒許過濃鹹了，掩蓋掉了蟹肉本身的鮮甜味。
另一碟的小食 -
蒜香意式薯條$78，更可說是啤酒的紅顏知己了﹗炸至表層酥脆，內裏軟腍的薯條，蒜香味不是太過突出，反而芝士味頗為出眾，教人忍不住一條又一條地吃個不停﹗
身價不菲的龍蝦，總給人一種霸氣的感覺。他竟笑說，不如來一客燒原隻龍蝦配香草蒜蓉蛋黃汁$388，讓小妹拆殼吞下。那麼，以後就不會被人「蝦」了！白了他一眼， 心想：自己想吃，卻諸多藉口﹗
龍蝦體積不太大，香燒後，對邊切開上枱，且配上自家調製的香草蒜蓉蛋黃汁，並送上配菜。可惜，尋遍龍蝦全身，也沒有發現蝦膏的蹤影。
龍蝦全身最多肉的地方，可說是蝦身了﹗輕易地把龍蝦肉取出，入口肉質鮮爽彈牙，教人回味不已﹗
龍蝦鉗，也是最多肉且美味的部份，肉質更為細嫩多汁，原汁原味。
配菜，有紅菜頭、甘筍和菜頭各兩件，小妹最愛乃鮮爽甜的甘筍仔也。
杯Dessert cup$78，挺特別的名字，引起小妹的興趣。一問，始知乃一客三款的甜品拼盤，包括紅桑子啫喱、抹茶布甸和焦糖燉蛋，小巧的骰，一次過可以滿足你三種不同的味蕾享受。
焦糖燉蛋，質感細滑富蛋香，且有一薄層香甜脆口的焦糖，再加上一粒甜美士多啤梨，豈能不愛﹗
紅桑子啫喱，把新鮮的紅桑子，混人帶爽滑膠質口感的啫喱粉製成，簡單清爽且富天然果香。
抹茶布甸然，抹茶味頗為突出，味道甘香而不澀，口感香滑且細膩，配以紅豆蓉，完美組合。
離開時，看見一側水泥牆上，寫有「Come rain，Come Shine」勵志話語。是的，風兩過後，必定放晴﹗小妹，靜待天朗氣清的一日……
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