治療系列@White Button Cafe & Dessert

小妹喜歡蒲Cafe，這日，應約到尖沙咀的亞士厘道樓上Cafe - White Button Cafe & Dessert聚餐。這一條街，食肆林立，小妹好像還是第一次到訪的。

Cafe 空間感強，以白色為主調，牆上掛滿可愛的圖畫，每張枱上則放有玻璃酒瓶水養的小植物，致力打造綠意盎然，且輕鬆自在的用餐環境。

                                       

未開餐，小姐先送上台北之旅手信，以及尖沙咀甜品潮店Owl's Choux. Gelato.Coffee出品的迷你海鹽泡芙。

蝸阿牛，則速遞送上梅窩Village Bakery新鮮出爐的牛角酥。

                                    

Cafe之作，賣相，真的十分分吸睛，教化看得心花怒放的。

首爾塔$62，乃由柚子、藍柑和蘆薈粒沖調而成，玻璃杯邊沾有鹽粒，吃起來清爽微鹹，挺不錯的。賣相，就好像反轉了的巴黎鐵塔一樣，載有柚子和蘆薈粒的杯子在下，載有藍柑的玻璃樽則反轉放在杯子上。

小姐注重養生，要了黑糖玉桂蘋果茶$58，飲品選用花蜜、蘋果片、黑糖和玉桂沖泡，入口香甜，且帶淡淡肉桂味。

 黑松露意大利燉飯$108，黑松露香氣撲鼻而來，意大利飯吃起來具咬口和嚼勁，creamy香滑富菇香之餘，卻又不太膩溜，頗有驚喜。

蝸阿牛的食物，也送了上枱。

青蘋果黑珍珠水晶球$58，乃把混入粒粒小巧黑珍珠的清蘋果汁放在一個透明塑膠球中。飲用時，把水晶球倒轉，扭開蓋子，放在水晶球底下，即可插入飲管享用清怡人的凍感飲品了。黑珍珠是一種高纖維的健康食品，口感爽脆且滑嘟嘟的，伴以青蘋果汁同飲，爽YY也﹗ 

白汁煙三文魚意粉$98，份量頗多，意粉均勻地沾滿了濃香惹味的白汁和軟腍富菌香的蘑菇，再伴以鹹香的煙三文魚，教人回味不已﹗Cafe有如斯水準，實屬難得。

 三人行，點了兩碟主菜share，再要來了一客小食拼盤$108，有三隻炸蝦、三條炸芝士條、兩隻雞翼和適量薯條。

滷水雞翼醃得鹹香入味非常，雞翼炸至脆卜卜的，雞翼尖也脆到可以吞下肚子裏去，誘人萬分﹗薯條，連皮同炸，切成片狀的，好吃稱不上也﹗

炸蝦沾上薄漿同炸，外脆內嫩且多汁，也是佳作。

炸芝士條，則教我們失望到極點了﹗咬下去，內裏的芝士，口感竟如橡膠般，難以咀嚼﹗
                                              
壓軸，當然少不了教人看得心花怒放，吃得吃味不已甜品了。

賞櫻$62，是櫻花檸檬撻。撻上，放有白桃白酒味的淺粉色雪葩，味道酸甜醒胃，有點梅子的感覺。檸檬撻的撻皮口感硬紮，略嫌未夠酥脆，檸檬內餡夠酸香，吃起來清爽怡人的！

草莓拿破崙$62，是蝸阿牛的最愛。拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥，它由三層啡色的千層酥皮，夾雜兩層黃色吉士醬而成。材料雖然簡單，但酥皮的製作過程卻極其繁複。餅師要把搓好的麵皮不斷重複對摺，這樣焗出來的酥皮才夠酥香鬆化。拿破崙與草莓是最理想的配搭，酥皮入口鬆脆，配上香滑吉士醬與鮮甜草莓，滿意之作。