2017年7月7日 星期五

蕎道樂@旺區抵食居酒屋

銅鑼灣的食肆,尤其是日式居酒屋,總予人「高不可攀」之感。不過,小妹在軒尼詩道,近Sogo的永光商業大廈地庫,找到了一間價廉物美的居酒屋。拾級而下,牆上貼滿了繞富日本風情的人物畫像,配上淺木系槕椅。
點菜,看似簡單,卻,總教我們費煞思量﹗唉,不過是吃一頓飯,何必徒添煩惱呢?一見兩人前季節限定$398,就不作多想,馬上落單﹗
侍應率先送上一人一小兜的前菜 - 三文魚蟹籽沙律,喚醒味蕾。
接著,是陣容鼎盛的刺身拼盤上場,有三文魚和油甘魚刺身各四件,以及帶子和甜蝦刺身各兩件。那隻黑色招財貓,挺有趣的﹗
四款刺身肥美鮮嫩,小妹較為喜歡鮮嫩且滑的帶子和甜蝦刺身。
吃完凍盤,油潤甘香且香脆的鵝肝多士拼燒緊接露面。看,邪惡如斯,卻,教人欲罷不能﹗
汁露筍牛肉捲,一眼,已可看到露筍之鮮嫩,牛肉之多汁,以及醬汁之惹味。小豬,可慢條斯理地,獨享佳餚。
蟹王蟹籽沙律,原來是以軟殼蟹、蟹籽和蟹柳入饌的沙律菜,醬汁濃香不在話下,沙律吃起來爽口彈牙,且鮮味洋溢,又有香脆的炸軟殼蟹,層次十分豐富。
壽司拼盤,有花之戀、池魚皇、左口魚邊和蔥吞拿魚卷,雖非頂級精品,但視覺效果頗佳,且可讓人一次過品嚐數款刺身壽司,已教人心滿意足了﹗
熱辣辣的磯燒鮑魚海鮮鍋,壓軸上陣,可暖一暖胃也。海鮮鍋內,除了雜菜、冬菇和金菇外,當然少不了海鮮,分別有鮑魚兩隻、帶子兩隻、蝦一隻和青口一隻。試了一口湯,清甜無比,雜菜煲得香腍入味,四款海鮮,鮑魚最為鮮爽彈牙,教人一吃難忘。

小豬,平日飽受「禁雞政策」之苦,外出用餐,喜點與雞有關食物。雖已胃頂肚撐,仍點來一客具咬口嚼勁的雞軟骨$32,一解思雞之苦﹗
甜品,竟由餐牌上的是日生果甜品,變成了每人兩粒西式的馬卡龍。馬卡龍,彷彿與居酒屋不太匹配,幸口感鬆脆,食味不賴。



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