Bovini@蠻牛闖進大坑

說好了的Ladies Night，因一姐妹臨時要有事，難得「阿爺」有空現身，就變成了三女一男的組合了﹗

牛魔王「阿爺」，要吃牛，有朋友介紹大坑的Bovini這一間美式扒房。「Bovini」是意大利文，解作「牛羣」，一看就知是一間吃牛的西餐廳了。

晚市的套餐，除了主打牛扒之外，還是牛牛牛，以及羊架。牛魔王「阿爺」看得心花怒放，我等小輩，不禁皺眉了﹗

                                              

幸而，單點餐牌上，有三款非牛食品 - 龍蝦意大利飯、黑鱈魚蜆肉和波士頓龍蝦，可供非牛人士選吃。

率先上枱的自家製蒜蓉麵包，烘得金黃，外表平平無奇。撕開一看，麵包內塗滿了牛油、蒜蓉和香草，烤得外脆內軟，非常美味！

先來一碟清甜輕盈且開胃的水牛芝士蕃茄沙律Roma Tomato Salad$108，喚醒味蕾。奶味香濃，質感細滑的水牛芝士，與鮮甜多汁的蕃茄，簡直是絕配﹗

跟餐的自家製蟹肉餅配他他醬Home-made Crab with Tartar Sauce，蟹餅啖啖肉，混入雜椒粒，入口食到絲絲的蟹肉和椒粒鮮香味，配以他他醬同吃，食味紛陳。

餐湯，一白一紅的蘑菇湯Wild Mushroom Soup與龍蝦湯Lobster Bisque，各要了一碗。蘑菇湯湯頭很熱，喝時要小心燙口，磨菇味濃郁，質感順滑，湯中仍有不少幼細菌粒，有點咬口感，且濃稠得宜，高水準。

龍蝦湯入口不會過份死鹹，湯中，除了粒粒爽彈龍蝦粒，還有不少洋蔥粒和菜粒，口感味道也不賴。

香煎波士頓龍蝦Pan fried Boston Lobster$388，大廚把碩大波士頓龍蝦一分為二，賣相極其誘人﹗龍蝦好像在對我們說：「吃我吧﹗吃我吧……」

新鮮，就是好味道。海鮮好吃與否，在於一個「鮮」字，以及，火喉拿捏是否準繩。這隻龍蝦，入口肉質細滑爽彈且肉汁四濺，鮮味洋溢，教我們大快朵頤。

每客主菜，都送上一隻趣緻餐廳牛形Logo脆餅，味道還不錯呢﹗

黑鱈魚配蜆肉Black Cod with clams$288，黑鱈魚連魚皮同煮，肉質鮮嫩細滑不在話下，配以入口微微鮮香甜的蕃茄海鮮味，酸香有致，開胃非常，蜆肉稍嫌較為瘦削和乾嚡了少許。

14安士肉眼扒USDA Prime Grade Rib Eye Steak 14oz$899/2人套餐，看這塊肉眼扒就知道份量十足了﹗「阿爺」為了遷就其他友人，要了Medium，據說牛肉熟成度剛好，內裏還是粉嫰的。牛扒表層烤得微焦，只用少量鹽去調味，已經good enough！

動作敏捷的女侍應一人在樓面忙個不停，在其介紹下，又點來了一客朱古力心太軟配雲呢嗱雪糕Molten Chocolate with Home-made Vanilla Ice-cream (+$100)。起初，小妹覺得一百大元的心太軟，未免有點兒昂貴了﹗

只是，當女侍應送上枱時，心太軟體積之大，教我們看得目瞪口呆了﹗是的，這個巨大心太軟，足夠4至6人同享有餘﹗

一刀切開，流心朱古力漿即如決堤般湧出來，朱古力味香濃，但不會太甜膩，味道剛好，外層口感鬆軟，自製的雲呢拿雪糕很幼滑香濃，一冷一熱的配合，口感非常特別。

謝謝好姐妹大阪的手信啊……