Chez Bistro@抵食好食西餐在此尋

如果，你只有百五蚊的budget，想到一間，既有格調，又好吃的西餐廳消磨周末好時光。小妹，誠意推介耀華街百樂中心的「Chez Bistro」。

午市2-Courses 套餐，包沙律或餐湯，並可於五款主菜中，任選一款，且包咖啡或茶不杯，售價不過是$138-$148不等，再加一服務費。

點餐後，侍應送上新鮮出爐的麵包，逐枱送上供客人挑選。熱辣辣，香噴噴，小妹決定一試﹗

麵包有鬆軟具彈性的小法包，以及混入咬口嚼勁十足的乾果提子乾的麥包。由於即焗的關係，淨吃已經教人回味不已﹗黑醋和橄欖油，英雄無用武之地了﹗

小妹選了餐湯 - 忌廉蘑菇湯，濃稠度適中，湯中夾雜粒粒幼細香滑的菇粒，伴上數片白菌乾片，水準之作。

C要了低溫煮加拿大豬面額沙律配檸檬欖油汁，只見四片豬面額，在紅綠黃的艷麗沙律菜，麵包脆粒，以及蘋果切片的陪襯下，以木板奉客，高貴大方，視覺效果甚佳。年幼無知的C，笑問蕃茄何以會有紅橙之分。

一中年侍應路過，剛到好奇少女的提問，搭訕說餐廳蕃茄選用自法國彩茄，有紅橙黃淺白黑等顏色。看見小妮子一臉茫然，他更走入廚房，拿出實物，讓小妮子大開眼界﹗

離家在外，且住宿舍的她，常吃Canteen頹廢餐，應該甚少有魚或肉入肚了﹗她點來了一客份量巨大的炭燒西班牙伊比利亞橡果BB豬肋排配楓樹糖醬醬燒烤汁$148，伴以脆炸薯條、烤蕃茄和法國邊豆。

豬肋骨塗上一層惹味濃香且甜美的楓樹糖醬烤焗，肉質軟腍且極為入味。徒手拿起一條又一條的豬肋骨，放入嘴裏吃肉啃骨，是最好味且取最正宗的。儀態，who care﹗？

小妹，選了是日廚師精選新鮮魚柳，當日是香煎鱈魚柳配蛋黃蒜醬 $138，伴以烤薯塊、烤蕃茄和法國邊豆，擺碟設計挺有田園的清新感覺。

鱈魚柳連皮同煎，魚皮香脆，魚肉則細滑嫩美，蘸上濃鮮的蛋黃蒜醬同吃，更添味道。

作為配菜的烤蕃茄，也教人難以忘懷﹗

餐後，來了一杯消膩解滯的熱檸茶。