蒙奇奇@味之旅程﹗: Nunu燒@滋味巷中尋

與C去了台北數天充電，返港後，這夜相約姐妹們飯聚，兼派手信。地點，乃中環和安里的「Nunu燒」。

德己立街，轉入「和安里」巷仔，走至盡頭，就會見到一間以淺木為裝潢基調且繞富日本風情的串燒居酒屋。

推開而入，左手邊是排得密密麻麻的十數個座位，右手邊是半開放式的廚房，前方設有座位。店中間牆上，放有兩部分體式冷氣機。下側，貼滿了日本雜誌。環境不免有點擠逼，然而，置身其中，卻有一種說不出的親切感。店主還特別從日本訂來電烤爐，溫度高達800℃，可輕易把食材烤得外皮微焦，鎖住肉汁。另一個頂部有「龍紋身」的餃子爐，同樣也是日本貨，既能煎香食物，又可合上鐵蓋焗煮食物。

Nunu燒最大賣點，是提供三款飲品，供客人免費任飲 - 柚子茶、玄米茶和生薑茶，實屬坊間少見﹗

生薑茶入口薑味頗為濃烈的，玄米茶味道略淡，柚子茶微甜加上柚子清香，清甜滋潤，十分解渴，深得大家喜愛。

小店主打鰻魚飯、鵝肝飯、串燒和小食，食物選擇不算太多，貴精不貴多也。

C點來一客龍蝦沙律$80，一看，嘩，一條菜也沒有，完全顛覆了我們對沙律的認知。初看，還以為是日式薯仔沙律。吃一口，始發覺香滑的沙律蓉中，夾雜了許多粒粒鮮爽彈牙的龍蝦肉，以及粒粒脆卜卜且爆汁的蟹籽，口感有趣之餘，鮮味洋溢，滋味無窮！

火焰芝士燒波士頓龍蝦尾$280，一小段的龍蝦尾，索價不菲。然，吃過後，個個讚不絕口﹗龍蝦尾應該有原隻龍蝦的一半，簡單地黑椒與芝士調味，再以火稍稍地燒香。龍蝦肉非常鮮嫩肥美，肉質充滿彈性且富肉汁，放入一塊牛油同燒，入口既有龍蝦的鮮甜，芝士的獨有韻味，以及牛油香氣，再加上黑椒的微香辣，多重味道完美地混合在一起。

去居酒屋，不得不試日式串燒。相傳在江戶時期，居於長崎一帶的荷蘭教士將西方烤肉的吃法帶到日本，日式燒物由此而生。串燒的日文是き鳥（yakitori），而“tori”是雞的意思。換言之，日式串燒以「雞」為主要素材。

我們，點來四串軟骨雞棒$80/2串，過一過口癮﹗看似平平無奇的雞軟骨串，卻，教人吃出了驚喜﹗廚師先將雞肉和雞軟骨攪碎，繼而搓成棒狀，再淋上用雞骨熬成的濃稠醬汁。吃時，把軟骨雞棒蘸上蛋汁來吃，增添滑溜口感，以及添上蛋味。